Jugend

„Connect“ 
mit dem Nachwuchs

In der Gastronomie wird es immer schwieriger engagierte Mitarbeiter zu finden. Um dem entgegenzuwirken, möchte die
Sektion Wien des VKÖ, mit dem Projekt „Connect“ eine Verbindung zwischen jungen motivierten Lehrlingen/SchülerInnen und den besten KöchInnen  Österreichs herstellen.

Unser Vorhaben:

Spitzenköche und Köchinnen gemeinsam mit Lehrlingen und SchülerInnen an einem Tisch zu bringen.
Der/die Spitzengastronom/in bereitet in 30 Minuten ein Gericht, welches seinen persönlichen Kochstil wiederspiegelt,  zu.
Anschließend wird das Gericht gemeinsam verkosten.
Im Plenum findet dann eine Gesprächsrunde bzw eine Diskussionsrunde statt, in der der Spitzenkoch oder -köchin Fragen der Jugendlichen beantwortet und berichtet was wichtig ist um Erfolg zu haben!

Zu den organisatorischen Punkten:

Wo: Gastgewerbefachschule; Judenplatz 3-4; 1010 Wien
im 6.Stock in der Demonstrationsküche
Wann:        29 Jänner 2018
Beginn:      17.00 Uhr
Wer:         Oliver Lukas vom Grace (ehm. Salz & Pfeffer)
Anmeldung: Bitte um rechtzeitige Anmeldung bei Hr. Lukas Kaiblinger oder per Email: michael.schneider3@chello.at

Wo: Gastgewerbefachschule; Judenplatz 3-4; 1010 Wien
im 6.Stock in der Demonstrationsküche
Wann: 12.02.2018
Beginn: 17.00 Uhr
Wer: Eduard Dimant Küchenchef vom Restaurant Mochi
Anmeldung: Bitte um rechtzeitige Anmeldung bei Hr. Lukas Kaiblinger oder per Email: michael.schneider3@chello.at

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